前橋市の｢CAFE&LABO ぬでいる｣さんは､曜日ごとにお店が入れ替わるﾚﾝﾀﾙ ｶﾌｪ｡

〈群馬県前橋市橳(ぬで)島町155〉

この日は､こちらのﾚﾝﾀﾙ ｶﾌｪで金曜日･土曜日のみ営業されている｢Mimpi｣さん(ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ語で夢という意味のようです)で､美味しいｹｰｷとﾄﾞﾘﾝｸをいただいてきました｡

季節のﾌﾙｰﾂを使用したｹｰｷの種類は決して多くありませんが､魅力的な厳選されたﾗｲﾝﾅｯﾌﾟのためどれを選ぶかとても迷ってしまいます｡

◎ 桃のｼｮｰﾄｹｰｷ

◎ 柑橘のﾌﾛﾏｰｼﾞｭﾀﾙﾄ

◎ ﾌﾟﾗﾑのﾀﾙﾄ

3人で伺ったので､上記の3種類を注文してｼｪｱしました｡

｢桃のｼｮｰﾄｹｰｷ｣は､桃のあの独特な優しい香り･甘味とふんわりｽﾎﾟﾝｼﾞ､そして甘さ控えめな生ｸﾘｰﾑ｡とても美味しいです｡

ｻｸｻｸのﾀﾙﾄ生地とほんのり酸味のあるﾌﾛﾏｰｼﾞｭｸﾘｰﾑ｡更に､瑞々しくﾌﾚｯｼｭなﾈｰﾌﾞﾙｵﾚﾝｼﾞ&ﾙﾋﾞｰｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ｡ﾊﾞﾗﾝｽが絶妙な｢柑橘のﾌﾛﾏｰｼﾞｭﾀﾙﾄ｣

酸味の強いﾌﾟﾗﾑとしっとり生地が一体となった｢ﾌﾟﾗﾑのﾀﾙﾄ｣も爽やかで美味しいです｡

全てのｹｰｷに､熊と思われる動物をかたどったｸｯｷｰ･ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ･ｷｳｲﾌﾙｰﾂが添えられていました｡

作り置きでなく､注文を受けてから一つ一つ丁寧に仕上げる出来立てのとても美味しいこだわりｹｰｷをいただくことができました｡

ｹｰｷと一緒に味わった｢ｱｲｽｺｰﾋｰ｣も､濃いめで香りと苦味も強くすごく美味しかったです｡

同行者2人が選んだ｢ｱｲｽｼﾞｬｽﾐﾝｸﾞﾘｰﾝﾃｨｰ｣も､とても美味しかったそうです｡

｢CAFE&LABO ぬでいる｣さんに出店されている方々は､将来的に独立して自分のお店を開業するための準備期間なのかな? と勝手に想像してしまいました｡

皆さん夢の実現のために､頑張っていただきたいです｡