ｽﾃｰｷが食べたくなり伺ったのは､ぐんまの牛肉 上州牛をいただける｢ｽﾃｰｷ･ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ専科 つかさ｣さん｡

(群馬県桐生市本町4丁目79)

｢ﾋﾚｽﾃｰｷ｣､｢ｻｰﾛｲﾝｽﾃｰｷ｣､｢ﾘﾌﾞﾛｰｽｽﾃｰｷ｣の中から迷うことなく選んだのは｢ﾋﾚｽﾃｰｷ｣

追加で､ｻﾗﾀﾞ･ﾗｲｽ･ﾄﾞﾘﾝｸﾊﾞｰのｾｯﾄを注文｡

ﾃｰﾌﾞﾙに運ばれたｻﾗﾀﾞを食べながらﾄﾞﾘﾝｸﾊﾞｰで選んだｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙを飲んでいると､いよいよﾒｲﾝのｽﾃｰｷが登場｡

焼き加減は､特に聞かれませんでしたが絶妙な焼き加減｡

とろけるように柔らかく､肉の旨味が感じられ､脂肪分が少ないﾋﾚなのにｼﾞｭｰｼｰなとても美味しいｽﾃｰｷでした｡

同行者2人は｢ｻｰﾛｲﾝｽﾃｰｷ｣を選びました｡

こちらも､柔らかくとても美味しいｽﾃｰｷだったそうです｡

ｿｰｽは､和風ｿｰｽ･ﾆﾝﾆｸｿｰｽ･わさびｿｰｽから選択可能でしたが3人共､和風ｿｰｽを選びｽﾃｰｷを味わっていたところ､お店の方がご厚意で山わさびと岩塩を提供してくださいました｡

一見､粉ﾁｰｽﾞのように目える山わさび｡

｢青森県産のおろしたて山わさびで､ｽﾃｰｷやﾗｲｽに岩塩と一緒にかけて食べると美味しいですよ｣と店主さんが説明してくださいました｡

教えていただいた通りに先ずｽﾃｰｷにかけて食べてみると､肉本来の旨味がより感じられ､辛さがｸｾになる味わいで､ﾗｲｽにかけてみるとお米の甘さが増したように感じる味わいでした｡

常連さんは､わさびｿｰｽを選ぶ方が多いとのこと｡

街中で専用駐車場が無いため､会計時に｢ｸﾙﾏは有料駐車場に止めましたか?｣と店主さんに聞かれたので｢はい｣と答えると嬉しい事に駐車場の割引券をくださいました｡(この日は､お店から徒歩1分ほどの`ﾌｧｰｽﾄﾊﾟｰｸ桐生仲町第1`という有料駐車場へ駐車)

訪れたのが休日だったのでｸﾞﾗﾝﾄﾞﾒﾆｭｰから選びましたが平日のﾗﾝﾁには､お得なﾗﾝﾁｾｯﾄがあるようです｡

電話予約をしてから伺った方が良いと思われます｡

店内の壁に､ﾃﾚﾋﾞ番組の取材で国分太一さんが訪れた際の写真が貼られていました｡