数年前から見聞きするようになった｢昆布水つけ麺｣

昆布から出汁を取った｢昆布水｣に浸かった麺を､ｽｰﾌﾟにつけていただくﾗｰﾒﾝのようです｡

ﾈｯﾄで検索してみると､群馬県内にも提供しているお店が数店舗あります｡

今回はその中から｢鴨出汁ｽｰﾌﾟの昆布水つけ麺｣をいただける､前橋市日吉町の｢鴨だし拉麺 鳴馬良(なまら)｣さんへ行ってみました｡

昼よりも夜の方が空いているかなと予想して､夜の部の開店時間18時を目指し桐生市を出発したところ意外と道が渋滞しており､お店に到着したのは18時15分位｡すでに一組のお客さんが入店していました｡私達が入店後二組の方が訪れたので､やはり人気店のようです｡

ﾒﾆｭｰを見てみると､味噌ﾗｰﾒﾝにﾄﾝｶﾂが乗った味噌ｶﾂﾗｰﾒﾝ､ﾗｰﾒﾝに唐揚げが乗った唐揚げﾗｰﾒﾝなど珍しいﾗｰﾒﾝもありましたが､迷わず｢昆布水つけ麺｣を注文｡

ほんの少しﾄﾛｯとした粘度のある昆布水に浸してある麺には豚肉ﾁｬｰｼｭｰ､ﾗｲﾑ､三つ葉､海苔が添えてあります｡

温かいｽｰﾌﾟには味玉･ﾒﾝﾏ･油揚げ･鶏ﾑﾈﾁｬｰｼｭｰ･刻み葱など具だくさんなのが嬉しいです｡

先ずは､冷たい麺だけをいただいてみると､瑞々しく滑らかでｺｼのある風味の良い美味しい麺です｡次は､正しい食べ方なのかわかりませんが添えてあった小皿に少量の麺を乗せ､提供された藻塩･山葵と一緒にいただいてみました｡これも美味しいです｡そしてｽｰﾌﾟだけを一口飲んでみると､鴨の出汁が効いた少し甘みのある味わいが口の中に広がります｡いよいよ麺をｽｰﾌﾟにつけていただくと凄く美味いです｡食べ進めて行くと麺についた昆布水が少しずつｽｰﾌﾟに加わっていくので味の変化が楽しめます｡最後は残ったｽｰﾌﾟを昆布水で割って飲みました｡｢昆布水つけ麺｣は一つのﾒﾆｭｰで色々な味わい方が楽しめます｡

妻は醤油･塩･味噌から選べる鴨肉ﾁｬｰｼｭｰ麺の中から､店主さんおすすめの醤油味鴨肉ﾁｬｰｼｭｰ麺をお願いしました｡

鴨肉ﾁｬｰｼｭｰ･鶏ﾑﾈﾁｬｰｼｭｰ･ﾒﾝﾏ･油揚げ･刻み葱が乗った素晴らしいﾋﾞｼﾞｭｱﾙです｡

少しいただいてみたところ､こちらも鴨と昆布の風味があるｽｰﾌﾟで､鴨肉ﾁｬｰｼｭｰもしっとりとした美味しい味わいでした｡

ずっと気になっていた新ｼﾞｬﾝﾙのﾗｰﾒﾝ｢昆布水つけ麺｣を､やっと味わうことができました｡しかも今回は初の鴨出汁ｽｰﾌﾟでいただけて大満足です｡

前橋市と言えば､録画予約しておいたﾃﾚﾋﾞ東京の深夜ﾄﾞﾗﾏ｢きのう何食べた?season2｣の第6話 11月10日放送分を先日見ていると､ﾗｽﾄ付近で何やら見たことがあるｱｰｹｰﾄﾞ商店街を出演者の西島秀俊さん､内野聖陽さん､山本耕次さん､磯村勇斗さんの4人が歩いているｼｰﾝがありました｡よく見てみると商店街には｢ﾚﾄﾛ喫茶店のﾊﾟｰﾗｰﾚｽﾄﾗﾝ ﾓﾓﾔ｣さん､｢ﾊﾟｽﾀのGRASSA｣さんが映っています｡前橋中央通りｱｰｹｰﾄﾞ商店街に間違えありません｡4人の俳優さんがﾛｹにいらしたようです｡