桐生市本町に店を構えていた､ｲﾀﾘｱ政府公認でﾅﾎﾟﾘに本部を置く『真のﾅﾎﾟﾘﾋﾟｯﾂｧ協会』認定という｢ﾋﾟｯﾂｪﾘｱ ｱﾝﾃｨﾓ｣さんが桐生市錦町で移転ｵｰﾌﾟﾝしたとのことなので､行ってみました｡

店名も店主の名前がﾏｷﾀさんなので｢ﾋﾟｯﾂｪﾘｱ･ﾀﾞ･ﾏｷ｣さんへと変更になったとfacebookに書いてありました｡

桐生市を流れる渡良瀬川に架かる錦桜橋の側にある店舗は､以前あったｽﾃｰｷ屋さんの店舗を改装しており､外観はさほど変化していませんが､内装は大幅に変化していてｽﾃｰｷ屋さんの時と比べるとかなり広くなった印象で､明るく開放的でした｡｢ｱﾝﾃｨﾓ｣さんの時同様､ｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝで窯が見えます｡

ﾗﾝﾁはそれぞれ数種類あるﾋﾟｻﾞかﾊﾟｽﾀのﾒｲﾝに､ﾄﾞﾘﾝｸ､ｻﾗﾀﾞとﾄﾞﾘﾝｸ､前菜盛り合わせとﾄﾞﾘﾝｸが付く3種類のｾｯﾄ｡

ﾃﾞｨｱﾎﾞﾗというﾋﾟｻﾞと､ながい名前だったので名称は忘れましたが､貝類がたくさん入ったﾘﾝｸﾞｲﾈ に､それぞれｻﾗﾀﾞとﾄﾞﾘﾝｸが付いたｾｯﾄを注文しました｡

先ず運ばれてきたｻﾗﾀﾞには､ﾎﾞﾛｰﾆｬｿｰｾｰｼﾞが添えてあり野菜は新鮮でｼｬｷｼｬｷでした｡

いよいよ焼き立てのﾋﾟｻﾞが運ばれてきました｡ﾄﾏﾄｿｰｽ､ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ､ﾊﾞｼﾞﾙ､辛いｻﾗﾐが乗っており､生地も美味しかったです｡

ﾋﾟｻﾞが食べ終わる頃合いを見計らって運ばれてきたﾊﾟｽﾀには､ﾎﾀﾃ､ﾊﾏｸﾞﾘ､ｱｻﾘ､ﾂﾌﾞ貝､ﾑｰﾙ貝､ｼｼﾞﾐなどたくさんの貝類が入っており､ﾘﾝｸﾞｲﾈは食べ始め時には､ﾊｰﾄﾞすぎるくらいのｱﾙﾃﾞﾝﾃでしたが､食べ進めるうちに程よいｱﾙﾃﾞﾝﾃに変化しました｡ｿｰｽは優しい控えめな味わいで､素材本来の味を楽しめます｡

ﾄﾞﾘﾝｸは､ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽとﾋﾟｰﾁﾃｨｰを注文｡

入店時は時間が早かったので空いていましたが､帰る時になると席は満席に近い状態になってしまったので､予約をした方が良いと思います｡ ﾃﾞｰﾄにもおすすめのお店です｡