ｲｵﾝﾓｰﾙ高崎から車で10分ほどの住宅街にある｢南ﾌﾗﾝｽ料理 ｵﾘｳﾞｨｴ｣さんというお店へ行ってみました｡

南ﾌﾗﾝｽ料理 というのをGoogleで調べてみると､ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ､ﾆﾝﾆｸ､ﾊｰﾌﾞ､ﾄﾏﾄなどを使用し､ｲﾀﾘｱ料理の影響を受けているのが特徴なのだそうです｡

窓からの日差しが差し込む明るい店内は､優しい色調のﾃﾗｺｯﾀ色の壁で覆われ､ﾘｿﾞｰﾄ風な雰囲気で､居心地の良い空間でした｡席の間隔はゆったりとしており､昼12時30分の入店時には二組のｶｯﾌﾟﾙがいらっしゃいました｡

4種類のﾗﾝﾁﾒﾆｭｰから選んだのは

【ﾊﾟｽﾀｾｯﾄ】 前菜､ﾊﾟｽﾀ又はﾘｿﾞｯﾄ､ﾄﾞﾘﾝｸに別料金のﾃﾞｻﾞｰﾄをﾌﾟﾗｽ

【ﾗﾝﾁﾐﾆｺｰｽ】 前菜､肉料理又は魚料理､ﾄﾞﾘﾝｸ､ﾃﾞｻﾞｰﾄ､ﾊﾟﾝ

ﾒｲﾝ､ﾃﾞｻﾞｰﾄ､ﾄﾞﾘﾝｸはそれぞれ数種類から選べます｡

注文後10分ほどで提供されたｱﾐｭｰｽﾞは､ｽｲｶのｶﾞｽﾊﾟﾁｮ｡

この季節にﾋﾟｯﾀﾘの料理にﾃﾝｼｮﾝが上がります｡早速いただいてみると､先ずはｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの香り､次にﾄﾏﾄ､最後はｽｲｶの風味が口に広がります｡

前菜はﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸとﾗﾀﾄｩｲﾕのｻﾗﾀﾞ｡

美味しいです｡とても柔らかく臭みのないﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸと､複雑な味わいでありながら､やさしい味付けのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ､ﾊｰﾌﾞ､松の実などで調理されたと思われるｿｰｽがよくﾏｯﾁしています｡肉の下に添えられたﾗﾀﾄｩｲﾕと一緒に食べるとﾄﾏﾄの風味が加わり､また違った味わいとなります｡

ﾒｲﾝは､鮮魚のｽｰﾌﾟ･ﾄﾞ･ﾎﾟﾜｿﾝ､榛名豚のﾛｰｽﾄ､鴨胸肉のﾛｰｽﾄ､仔羊ﾗﾝﾌﾟのｸﾞﾘｴ､熟成赤城牛のｸﾞﾘｴの中から一種類選ぶことができました｡

鮮魚のｽｰﾌﾟ･ﾄﾞ･ﾎﾟﾜｿﾝと鴨胸肉のﾛｰｽﾄで迷いましたが､今回は鴨胸肉のﾛｰｽﾄを選択｡

焼き加減が絶妙で､きれいなﾋﾟﾝｸ色をした鴨肉は､鴨のうま味が凝縮されており､肉の下に敷き詰めてあった､荒くｸﾗｯｼｭしたﾌﾞﾛｯｺﾘｰと一緒に食べると､ｻｯﾊﾟﾘとした味わいとなります｡とても計算されています｡

妻が注文したﾊﾟｽﾀは､とうもろこしとﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄ､ﾍﾞｰｺﾝのｽﾊﾟｹﾞﾃｨ｡

上記の食材にﾌﾟﾗｽしてﾌﾞﾛｯｺﾘｰや枝豆も入っており､一口いただいてみましたが､もちろんｱﾙﾃﾞﾝﾃで､とうもろこしの甘さが際立つ､優しい味わいの美味しいﾊﾟｽﾀでした｡

最後はﾃﾞｻﾞｰﾄ｡

2種類から選べたので一種類ずつ注文しました｡ﾒﾛﾝのｽｰﾌﾟとﾊﾞﾆﾗｱｲｽは､ﾏｽｶｯﾄ･ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰの果実やﾗｽﾞﾍﾞﾘｰのｿｰｽ･ﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄも添えられた､見た目も華やかな一品｡ﾚﾓﾝのﾁｰｽﾞｹｰｷは爽やかな見た目です｡ﾁｰｽﾞｹｰｷの上のﾌﾙｰﾂと一緒に添えられているのは､ｱｰﾓﾝﾄﾞの粉を焼き固めたものなのだそうです｡

会計時に挨拶をしてくださったｼｪﾌは､まだ30歳代前半と思われるお若い気さくな感じの方でした｡

全体的に優しい味付けでとても美味しい､ｶｼﾞｭｱﾙな雰囲気のお店です｡

ﾒﾆｭｰは仕入れた食材や季節により､日替わりになるようです｡

ﾃﾞｰﾄに是非､利用してみてください｡