ﾍﾞﾄﾅﾑの料理人による美味しいﾍﾞﾄﾅﾑ料理がいただける､伊勢崎市下諏訪町の｢ﾎﾞﾝｾﾝ｣というお店へ行ってみました｡

ﾍﾞﾄﾅﾑ料理は中国料理の影響を強く受けているものの､ﾌﾗﾝｽの植民地であったことから､ﾌﾗﾝｽの食文化の影響も受けており､他のｴｽﾆｯｸ系の料理よりもﾏｲﾙﾄﾞで日本人にも食べやすいことが特徴なのだそうです｡

ｱｼﾞｱ風の店内は､写真撮影後ほぼ満席となりましたが､この日はﾍﾞﾄﾅﾑ人と思われる方と日本人と思われる方の割合は6対4くらいでした｡

ﾗﾝﾁﾒﾆｭｰはご飯類と､ﾌｫｰの麺類各5種の中から選択｡

今回はｺﾑ ﾑｯｸ ﾉｲ ｿｯﾄ ｶ ﾂｱ(ｲｶの肉詰めﾄﾏﾄｿｰｽがけ)とｺﾑ ﾁｴﾝ ﾂﾞｱ ﾎﾟｰ(ﾎﾟｰｸﾗｲｽ)という舌を噛んでしまいそうな名前の料理を注文し､ｻﾗﾀﾞﾊﾞｰとﾄﾞﾘﾝｸﾊﾞｰ､ﾃﾞｻﾞｰﾄのｾｯﾄを付けました｡

ｻﾗﾀﾞのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞは､4種ほどの中からﾚﾓﾝ､野菜を選んでみましたがどちらも美味しいです｡

ﾄﾞﾘﾝｸﾊﾞｰは､ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ､ﾘﾝｺﾞｼﾞｭｰｽ､烏龍茶､ｶﾙﾋﾟｽ､ﾎｯﾄﾐﾙｸﾃｨｰ､ﾎｯﾄｺｰﾋｰ､ﾎｯﾄ烏龍茶など｡

ﾒｲﾝのｺﾑ ﾑｯｸ ﾉｲ ｿｯﾄ ｶ ﾂｱのﾄﾏﾄｿｰｽは､ｲﾀﾘｱ系のﾄﾏﾄｿｰｽとは明らかに異なる味付けで､おそらくﾍﾞﾄﾅﾑ料理独特な調味料が使用されているのだと思われますが､今まで食べたことのない味わいで､肉詰めのｲｶと添えられているﾊﾟｸﾁｰをｿｰｽと絡めて食べると､ご飯によく合う美味しい料理でした｡

ｽｰﾌﾟはｷﾉｺや野菜が入ったすまし汁のような優しい味わいです｡

ｺﾑ ﾁｴﾝ ﾂﾞｱ ﾎﾟｰのﾎﾟｰｸも癖のない独特な味付けで､そのままでも美味しいのですが､甘酸っぱいｿｰｽをかけても異なる味わいとなり､これも美味しいです｡

ﾃﾞｻﾞｰﾄは冷たいものか､温かいものから選択するとの事でしたが､冷たい方を選択しました｡名前はわかりませんが､素朴な味わいで､濃いめのｺｰﾋｰとよく合いました｡

ﾍﾞﾄﾅﾑ料理専門店へは､初めて行きましたがﾀｲ料理などよりも食べやすいように感じました｡

親切なﾍﾞﾄﾅﾑ人の店員さんによると､このお店は2月末で一旦閉めて､改装後､ｶﾗｵｹﾊﾞｰとして再ｵｰﾌﾟﾝするとの事です｡

残念ながら今月中に行かないと､今までのような料理は食べられなくなってしまうかもしれません｡
興味のある方は急いでください｡

ﾃﾞｰﾄにもおすすめです｡