BS日ﾃﾚの｢大人のたしなみｽﾞﾑ｣と言う番組で､南ｲﾝﾄﾞ料理が紹介されていました｡

ｲﾝﾄﾞ料理と言えばｶﾚｰにﾅﾝと言うｲﾒｰｼﾞでしたが､それは北ｲﾝﾄﾞ料理で､それとは明らかに違う南ｲﾝﾄﾞ料理と言う物が有り､現在､日本で南ｲﾝﾄﾞ料理のお店が急増しているそうです｡

北ｲﾝﾄﾞ料理は､ﾊﾞﾀｰや生ｸﾘｰﾑ等の乳製品を使用した濃厚なｶﾚｰに､小麦で作られたﾅﾝやﾁｬﾊﾟﾃｨを浸して食べるのに対し､南ｲﾝﾄﾞ料理はｺｺﾅｯﾂｵｲﾙ等の植物性の油を使用した､ｻﾗｻﾗなｽｰﾌﾟ状であっさりとしたｶﾚｰを米に混ぜ合わせて食べるのが特徴なのだそうです｡

番組終了後､Googleで｢群馬県 南ｲﾝﾄﾞ料理｣と検索したところ前橋の｢ｲﾝﾄﾞ食堂 ﾁｬﾗｶﾗ｣と言うお店で､南ｲﾝﾄﾞ料理が食べられることを発見したので後日行ってみました｡

早速｢ﾍﾞｼﾞﾐｰﾙｽ｣と言う､野菜を中心としたﾌﾟﾚｰﾄ料理を注文しました｡

ﾌﾟﾚｰﾄによそられた米の周りには9種類ほどの様々な野菜料理が添えられ､金属性の小さな器にはｶﾚｰやｽｰﾌﾟなどの料理が数種類並べられています｡

先ずはそれらの料理を一口ずつ食べて味を確認した後は､番組で紹介されていたように､米に添えられたすべての料理を混ぜ合わせた後に､さらにｶﾚｰやｽｰﾌﾟなどをかけていただきました｡

それぞれの料理が持つ辛味･酸味･甘味､ｽﾊﾟｲｽなどの特徴が複雑に絡み合い今まで食べたことのない味を楽しめました｡

おそらく人により､好き嫌いはあると思いますが､今まで食べていたｲﾝﾄﾞ料理よりもあっさりとしており､ﾍﾙｼｰな感じがします｡

少し入りずらい雰囲気の店構えでしたが､お昼時だったので満席で10分ほど待ってから席に着くことが出来ました｡

ﾃﾞｰﾄにもお勧めです｡